お知らせ・詳しい内容

当店の和牛について!

2016年08月01日
当店の国産牛肉は黒毛和牛の4等級、5等級のみの取り扱いになります!
最近誤解されている方も多いですが国産牛=和牛ではございません!
一般に国産牛とは、国内で育てられた和牛以外の肉用種、乳牛(ホルスタイン)と和牛をかけ合わせた交雑種、乳の出なくなった廃乳牛、乳用種の雄などを指します!
ホルスタイン種などの輸入種や、交雑種(黒毛和種とホルスタインのかけあわせ)なども、 日本で飼育され加工されれば国産牛と呼ばれます
国産牛を食べて乳臭いと感じた経験がある方はおそらくこのような牛を食べたからだと思います。
お値段は少々国産牛より張りますがぜひ風味、脂の甘みなど優れている和牛を当店でお買い求めください!

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有限会社 丸中精肉店
【本店】
〒390-0852
長野県松本市島立218
信州名物の馬刺しを味わって下さい。
営業時間 7:00~18:30
定休日 水曜日
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fax 0263-47-6673
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【支店】
〒399-0025
長野県松本市寿台7丁目12-2
定休日 火曜日
tel 0263-85-0707
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